椒香牛柳炒饭

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鲜嫩可口,香味诱人。如用蒜茸辣酱佐饭,味道更佳。

用料  

牛柳 100克
白米饭 300克
鸡蛋 1个
红辣椒 1个
青辣椒 1个
香葱 1棵
淀粉 适量
食用油 20克
酱油 1小匙
黑胡椒粉 适量
白糖 0.5小匙
味精 0.25小匙

椒香牛柳炒饭的做法  

  1. 将牛柳与酱油、淀粉搅拌均匀腌入味后,在锅中放入少许油烧热,放入牛柳略微拌炒,过油即可盛起备用;青、红辣椒洗净切丝;香葱洗净切花

  2. 鸡蛋打散成蛋液备用;锅内倒入少许油烧热,将蛋液下锅轻轻拌炒成蛋花

  3. 把白米饭倒入与蛋花一起炒匀,再加入牛柳及青椒丝、红椒丝、香葱花及其余调味料继续拌炒均匀即可

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:18
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椒香牛柳炒饭的答疑

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