节瓜茸羮

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用料  

节瓜 600克约1斤
草菇 50克约1两半
虾仁 100克约2两半
蟹肉 75克约2两
蛋白 1只
上汤 400毫升
1片
1条
1茶匙
1/4茶匙
粟粉
1茶匙
1汤匙
胡椒粉 少许

节瓜茸羮的做法  

  1. 节瓜洗净,去皮,磨茸

  2. 草菇洗净切粒

  3. 虾仁去肠洗净

  4. 葱切粒

  5. 上汤、节瓜茸、草菇、虾仁、蟹肉、姜片同放深碗内,盖上盖子,高火煮5分锺。 (6)加入调味料搅拌後,高火再煮3分锺

  6. 取出搅入蛋白,撒上葱粒,便可供食

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:41
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