炒带子西兰花

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用料  

冻带子 130克;花生油15毫升;鲜姜3克;蒜,碎10克;洋葱片30克;西兰花,焯过的30克;胡萝卜条15克;芹菜,片丝15克;蘑菇,1/4的10克;鱼汤45毫升;辣豆腐1克;红豆腐1克;鹰栗粉0.5克;蚝油汁3毫升;白米饭1包;小葱细碎2克;芝麻

炒带子西兰花的做法  

  1. 用毛巾或纸将带子多余的汁液吸干

  2. 热好一个锅,加入一点油,并均匀的沾满锅边

  3. 加入一些带子,炒至棕黄,搅翻取出放在边上备用,重复同样步骤,直至所有带 子棕黄,保持温度

  4. 倒入其余并轻炒姜及大蒜,加入洋葱,西兰花,胡萝卜,蘑菇,继续直至西兰花半熟,取出保温

  5. 擦一下锅并重新加热,放入鱼汤及豆酱,鹰栗粉和蚝油汁,加入蔬菜,煮开并搅动

  6. 最后加入带子,调味,并根据要求摆入盘中,并配以米饭

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:40
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炒带子西兰花的答疑

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