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肉丝橄榄菜四季豆米粉

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用料  

猪肉丝 少许
米粉 适量
橄榄菜 少许
四季豆 少许
红尖椒 少许
大葱 少许
生姜 少许
大蒜 少许
盐 适量
鸡精 少许
酱油 少许

肉丝橄榄菜四季豆米粉的做法  

  1. 肉丝用料酒干淀粉码味2分钟

  2. 四季豆切小粒，大葱、生姜、大蒜、红尖椒切片

  3. 干米粉提前用清水浸泡半小时以上

  4. 起油锅，爆香葱姜蒜尖椒片，翻入肉丝划散，炒至变色，加橄榄菜、四季豆、盐、酱油，翻炒至熟，加鸡精调匀即可装盘

  5. 锅内加清水烧开，放入米粉煮熟捞出盛入碗中，加炒好的橄榄菜四季豆和剁椒辣酱即可

小贴士

1.肉丝不能炒过火，否则口感太老。
2.米粉入锅煮的时间太长会融化。

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最近可以试试做的的封面
最近可以试试做的
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一个人的饭
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就是特别喜欢吃面条
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该菜谱发布于 2011-05-19 10:26:31
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