姜拌藕

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用料  

嫩藕 500克
嫩姜末 2汤匙
白醋 2汤匙
香油 1茶匙
味精 适量

姜拌藕的做法  

  1. 将藕去节、削皮洗净,顶刀切成圆片,放在清水中浸泡待用

  2. 取一容器,放入姜末、白醋、盐和香油,勾成调味汁待用

  3. 锅中放清水烧开,投入藕片,烫透后捞出,沥干水分,趁热放入盛有调味汁的容器中,加味精,给容器盖上盖子,把藕片焖上,等藕片晾凉了以后拌匀,装盘即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:40
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