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黄豆烧风干咸鱼

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蝶儿sl的厨房  蝶儿sl

用料  

风干咸鱼 适量
水发黄豆 适量
大葱 少许
姜 少许
料酒 少许
老抽 少许
白糖 少许
味精 少许

黄豆烧风干咸鱼的做法  

  1. 咸鱼用清水洗净便面灰尘，擦干表面水分，切大块

  2. 锅内加入植物油，油温升至6成热时，放入鱼块，煎至两面微黄，放入料酒、老抽、葱段、姜片、水发黄豆、白糖和适量清水大火烧开，加盖小火炖至锅内汤汁快收干时，加味精调匀即可装盘，最后撒入葱丝和香菜即可

小贴士

咸鱼已经很咸了，所以在烹制的时候不必再加盐，加入白糖会增加菜品的鲜味。

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大口吃肉~
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我有一条大咸鱼
 大块吃肉大称称金银的封面
大块吃肉大称称金银
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该菜谱发布于 2011-05-18 18:17:11
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