姜葱鸭红

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用料  

鸭红 4个
姜丝 少许
少许
高汤 适量
适量
生抽 少许
白糖 少许
胡椒粉 少许
淀粉 少许
白胡椒粉 少许

姜葱鸭红的做法  

  1. 鸭红4个,用刀切成麻将小块

  2. 姜切丝或片皆可、葱适量,由于家里没葱,就用了红葱头

  3. 制作

  4. 热锅放油,把姜葱爆香

  5. 加入清水或高汤煮滚

  6. 慢慢放入切块的鸭红

  7. 一边煮滚一边调味,加入盐、生抽、一丁点儿白糖、胡椒粉等

  8. 用一匙淀粉加清水搅匀,缓缓倒入锅勾个薄欠,用锅铲轻轻翻至汤汁粘稠即可。上桌时再撒点现磨的白胡椒粉更美味

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱创建于 2011-05-17 15:04:58
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