麻辣花生炒鸡丁

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用料  

麻辣花生 小半包
鸡腿 2个
生抽 少许
香油 少许
少许
淀粉 少许

麻辣花生炒鸡丁的做法  

  1. 事先把麻辣花生里面的辣椒和花椒挑出来,分别装好备用

  2. 鸡腿去骨,用刀拍松,然后切成丁

  3. 把鸡丁用少许生抽、香油、一点糖、一小匙淀粉,拌匀,腌制半小时以上

  4. 热锅,放油烧热,把鸡丁放进去煎香,至金黄色

  5. 放入花椒辣椒,慢慢翻炒,让鸡肉吸收其香味

  6. 熄火后放入花生米,用锅的余温翻身翻炒一下一即出锅

 

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该菜谱创建于 2011-05-17 14:31:31
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