麻辣冬瓜

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用料  

冬瓜 500克
干辣椒若干
花椒末适量
香油 2茶匙
酱油
糖各半茶匙

麻辣冬瓜的做法  

  1. 将冬瓜削去外皮,去瓤、籽,洗净切成小片待用;将干辣椒去籽、去蒂待用

  2. 将冬瓜片投入开水锅中煮3-4分钟至熟后捞出,沥干水分,加入盐、酱油、糖和花椒末

  3. 炒锅中倒入香油,烧至七分热时,放入干辣椒,炸香后捞出干辣椒,将炸出的红油趁热淋在冬瓜片上,拌匀后即可食用

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:40
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