蟹粉西兰花

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用料  

大个螃蟹两只
西兰花 400克
姜末 2茶匙
绍酒各适量
胡椒粉 少许
鸡粉半茶匙
150克
水淀粉 2汤匙

蟹粉西兰花的做法  

  1. 把螃蟹洗净,蒸熟,剔出蟹肉、蟹黄、蟹膏待用

  2. 把西兰花洗净,掰成一朵一朵的,沥干水分;炒锅里倒入3汤匙油,烧热后爆炒西兰花,烹入绍酒,加入适量盐和少许糖,装盘待用

  3. 炒锅放入2汤匙油,烧热后倒入剔出的蟹粉略炒,烹入绍酒,加入盐、糖、姜末、鸡粉和水,用水淀粉勾芡,炒匀后倒在西兰花上即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:40
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蟹粉西兰花的答疑

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