炝炒西兰花

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用料  

鲜嫩西兰花 250克
干辣椒 2根
花椒 10粒
味精 适量

炝炒西兰花的做法  

  1. 把西兰花切成小朵,洗净,放入沸水中烫一下,马上捞出,沥干待用;将干辣椒去蒂、去籽,切成节

  2. 锅中再放少量油烧热,下花椒粒炸香,铲出花椒粒不要,趁热下干辣椒节,待其刚变颜色时,投入西兰花,快速翻炒,下盐、味精稍炒,出锅即成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:40
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