菠菜金钩豆腐汤

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用料  

菠菜 150克
嫩豆腐 200克
水发海米 50克
味精
绍酒各适量
葱丝
姜丝共 5克
香油 适量

菠菜金钩豆腐汤的做法  

  1. 将菠菜摘洗干净,切成4公分左右的段,在沸水中略烫,捞出马上用凉水过凉;将嫩豆腐切成宽1公分左右的片待用

  2. 油锅中放油2汤匙,旺火下葱丝、姜丝炝锅,烹入绍酒,加入适量清汤,将菠菜、豆腐、海米、盐、味精下锅,待汤煮沸后,撇去浮沫,淋上香油即成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:40
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