圆猪猪
鱿鱼红烧肉
7.3
综合评分
37
人做过这道菜
用料
鱿鱼红烧肉的做法
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五花猪腩肉下冷水锅内煮至肉色变白，取出洗净
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用眉夹把猪毛处理干净
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切成2厘米宽的正方块
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锅内下少许油，姜块，把肉块倒入用小火翻炒至出油（这样才不至于吃起来太多油）
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油煎出来后肉就变小块了盛出备用
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锅子洗干净，放入1又1/2大匙白糖2大匙水炒糖色至糖色变微黄后倒入煎好的肉块翻炒至
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全部粘上糖浆
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将肉块，鱿鱼卷，姜片，蒜头，香葱，生抽，老抽2小匙，料酒，水一起放入砂锅内。水量刚没过肉
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大火煮开后，转小火慢慢煮至汁至锅底的位置即可收火上菜了
