圆猪猪
巧克力幕斯蛋糕
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人做过这道菜
巧克力幕斯蛋糕 祝朋友们生日快乐！
用料
巧克力幕斯蛋糕的做法
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戚风蛋糕片成三片，舍去一片，只取两片。用剪刀剪成略比蛋糕模小一圈的蛋糕体
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吉利丁片用冷水泡软
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巧克力切成小块，放入碗内，隔水融化成液态
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倒入50克鲜奶油入融化的巧克力酱内，搅拌均匀
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250克鲜奶油加白砂糖，用电动打蛋器打至奶昔状
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加入拌好的巧克力糊，用刮刀翻拌均匀
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拌好的样子
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泡软的吉利丁片，捞出放入碗内隔水融化成液态。倒入混好的幕斯馅内，翻拌均匀
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放入一片蛋糕在模具内部
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倒上幕斯馅，在木板上敲几下模具，使幕斯馅平坦
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再放入第二片蛋糕
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倒上幕斯馅，在木板上敲几下模具，使幕斯馅平坦。将蛋料模具放入冰箱冷藏过夜，第二天取出用热毛巾在模边沿捂1分钟即可脱模，也可以用电吹风的热风吹几下也可脱模
