糖酱鱼

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用料  

酱油0.5汤匙
白糖 200克
姜片 3片
3茶匙
植物油 800克耗50克

糖酱鱼的做法  

  1. .将鱼洗净,去鳞、鳃,膛去内脏,切成大块

  2. .锅内放植物油,烧至八成热时,把鱼放入锅内炸

  3. 两面都炸黄(不必太焦)时,捞出,控净油

  4. .把锅内油倒出,放入炸好的鱼和酱油、白糖、姜、醋,在旺火上烧开后,用小火慢炖,炖至汤干即成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:39
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