皮蛋粥

0 人做过这道菜

用料  

松花蛋二个
粳米二两
淡菜一两
精盐一钱
清水二斤
麻油三钱
料酒一钱

皮蛋粥的做法  

  1. 将淡菜用热水浸泡发软,剪洗干净,放入碗内,加料酒,上笼蒸至烂熟为度

  2. 松花蛋去壳,切成碎米粒状

  3. 粳米淘洗干净,入锅加清水上火烧开,再入淡菜、皮蛋、精盐,熬煮成粥后,入小麻油即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:39
0 收藏


皮蛋粥的答疑

关于皮蛋粥的做法还有疑问? 提一个问题