青蒜炒腊肉

Name: 青蒜炒腊肉
Ingredients: 腊肉; 青蒜; 干红辣椒; 花椒; 生抽

7.7 综合评分

1375 人做过这道菜

不是一般地下饭，而是相当地下饭。

用料

1、腊肉彻底炒熟后再放入青蒜，即可关火，用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可
2、腊肉本身是咸的，又点了少许生抽，所以不需放盐
3、腊肉是自己腌的，没有经过熏制，少了些买来腊肉的熏香味，不过味道也是相当不错的

下饭菜青蒜炒腊肉青蒜炒腊肉青蒜炒肉青蒜段

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该菜谱发布于 2011-06-26 11:56:50

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五味飘香 2019-02-07
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腊肉洗好切好再煮，煮了一会用筷子试一下捞出来再洗一下，煮的水不要了，直接可以炒了，不要放盐，好象很容易炒，但这是熏制的腊肉，试试看？
章楠123456 2019-07-10
2 赞

我炒的腊肉怎么皮硬呢？有解决办法吗
惠慧520 2019-05-29
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腊肉的五花肉皮怎么煮都不烂，有办法吗
食物添加记 2019-01-06
2 赞

我炒出来也十分的咸。泡了有半小时。第一次自己做腊肉，体验很不好，谁能告知问题出在哪里。而且肉很干。以后估计都不会再吃了
YX123456 2020-03-17
1 赞

腊肉非要用水煮之后才能炒吗
相逢一笑8641_zrm5 2021-04-06
0 赞

直接炒腊肉叫不烂啊！