
熟花生碎 | 10克 |
蕨根粉 | 200克 |
纳豆 | 一小盒 |
朝天椒 | 3根 |
香葱 | 1根 |
生抽 | 30ML |
盐 | 3克 |
香油 | 5ML |
米醋 | 50ML |
辣椒面 | 3克 |
白糖 | 5克 |
胡椒粉 | 5克 |
熟白芝麻 | 10克, |
凉开水 | 20克 |
烧沸锅中的水,将蕨根粉放入,并用筷子搅拌几下,使蕨根粉散开,煮约5分钟,至蕨根粉软熟,中间没有硬芯
捞出煮熟的蕨根粉,放入凉开水中浸泡,彻底凉透后捞出,沥干水分
将所有配料混合,做成调味汁,朝天椒洗净切碎
将调味汁倒在蕨根粉上,并撒上朝天椒
出纳豆,用筷子用力搅拌至纳豆拉丝,再将纳豆倒在蕨根粉上
吃的时候,搅拌均匀即可