瓦煲鸡饭

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用料  

1鸡胸肉200克,木耳丝50克,香菇丝50克,金针菇60克,洋葱丝30克,蒜末10克,米2杯,高汤2杯.3.红辣椒适量,姜丝适量,香菜适量调味料:1酱油1大勺,糖1小勺,胡椒粉1/2小勺,水1/4杯2.淀粉2大勺

瓦煲鸡饭的做法  

  1. 将所有材料洗净切好备用,鸡胸肉切成条状,米也洗净沥干水分

  2. 起油锅,加入3大勺色拉油,将蒜末爆香,再加入米,用小火慢炒约15分钟

  3. 在瓦煲中加入高汤2杯煮开,再倒入炒过的米粒,用小火煮至水干,再焖约5分钟至米粒熟透

  4. 另起油锅,加入1大勺色拉油,炒香所有材料,加入调料1煮开,最后用淀粉水勾芡,即可淋在瓦煲饭中,上面撒上材料2即可

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:39
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