小炒螺肉

Name: 小炒螺肉
Ingredients: 甜豌豆; 田螺肉; 干辣椒; 甜玉米粒; 胡萝卜丁; 李锦记蒜蓉辣椒酱; 生抽; 料酒; 醋; 糖

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紫色透明

用料

甜豌豆
田螺肉
干辣椒
甜玉米粒
胡萝卜丁
李锦记蒜蓉辣椒酱
生抽
料酒
醋
糖

小炒螺肉的做法

从超市买回去了壳的田螺肉，最好尽快食用
彻底反复的清洗螺肉，沥干水分
干辣椒剪成小段，配料一并准备齐
锅中倒入适量的油，小火放入干辣椒煸香
加入2少李锦记蒜蓉辣椒酱，炒出红油
放入螺肉，大火快速翻炒，加入甜豌豆，甜玉米粒
胡萝卜丁。淋上生抽，料酒，醋和少量的糖翻炒均匀，即可出锅

小贴士

1.螺肉一定要大火快炒，炒的时间太久会变老。
2.清洗要彻底，否则会牙碜。
3.如果用的不是蒜蓉辣椒酱，建议炒之前放些蒜米，会更香

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该菜谱发布于 2011-05-13 11:39:53

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