培根什锦炒

Name: 培根什锦炒
Ingredients: 2片培根; 半根青笋; 2块豆干; 3个干辣椒; 1段葱; 1汤匙橄榄油; 适量盐; 1汤匙生抽; 1茶匙蚝油

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紫色透明

用料

培根	2片
青笋	半根
豆干	2块
干辣椒	3个
葱	1段
橄榄油	1汤匙
盐	适量
生抽	1汤匙
蚝油	1茶匙

培根什锦炒的做法

青笋洗净去皮切丝，豆干切丝，培根切窄片，干辣椒大葱切丝备用
热锅凉油，锅中倒入橄榄油
放入葱丝和干辣椒丝爆香锅底
放入培根，小火慢煎出香味
加入切好的豆干丝翻炒均匀
再下入青笋丝，淋入生抽，放入盐调味，再加入蚝油翻炒均匀后即可出锅

小贴士

1.这个菜培根是点缀，只是提个味，所以不用多。
2.豆干是来丰富青笋的单一味道，可以根据喜好添加和减少。
3.放一点干辣椒同炒，既可以点缀颜色还能提味。

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该菜谱创建于 2011-05-12 18:20:41

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