奶汤散丹

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用料  

牛奶150克
精盐 1.5克
味精 1.5元
绍酒 5克
高汤 300克
淀粉 4钱
鸡油 25克.

奶汤散丹的做法  

  1. 熟羊散丹切成三分宽,一寸五分长的条

  2. 把大炒勺放在旺火上,放入高汤、羊散丹条、绍酒、精盐、味精,烧到汤将开时倒入牛奶,接着淋入水淀粉(20克淀粉加20克水),用手勺搅两下,淋上鸡油,迅即倒在汤盘内(要尽快上桌,时间不宜太长,以免汤色变黄)

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:39
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