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绿茶吐司

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要做面包达人的丸子的厨房  要做面包达人的丸子

用料  

高粉 600g
鲜奶油 60g
绿茶粉 12g
鸡蛋 60g
细砂糖 60g
盐 3g
发酵粉 10g
鲜奶 310g
奶粉 40g

绿茶吐司的做法  

  1. 后油法揉面，程序8

  2. 关闭机器，加入淡奶油，继续程序8，揉好以后自动一次发酵

  3. 一次发酵结束后，取出，排气，分成6个滚圆，饧15分钟

  4. 卷擀一次，继续饧15分钟

  5. 整形，放入吐司模子中，二次发酵

  6. 二次发酵结束后，刷蛋液

  7. 烤箱150°预热，不带盖子的35分钟，带盖子的45分钟

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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面包 烤箱

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该菜谱发布于 2011-06-23 16:03:29
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