酱 味 烤 海 鱼

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用料  

小海鱼 4—6条
竹签 4—6支
豆瓣酱
沙拉油各 2汤匙
白糖
酱油
清水各 1汤匙
蒜茸
姜汁各 0.5汤匙
味精
精盐 1茶匙
植物油 2汤匙

酱 味 烤 海 鱼的做法  

  1. 将小海鱼洗净,擦干水分,然后用竹签由鱼口至尾穿好

  2. 炒锅内放入植物油烧至四成热,放入豆瓣酱、白糖、沙拉油、酱油、蒜茸、姜汁、清水、味精、精盐,炒匀煮2分钟成酱料盛出

  3. 将小海鱼两面涂上酱料放在火上或电烤炉上面,烘烤至熟即可,烤时请注意,要边烤鱼边涂酱料

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:39
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