奶油西兰花

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用料  

西兰花 500克
牛奶 75克
清油 70克
葱末姜末 各2克
2克
3克
味精 10克
水淀粉 50克
适量

奶油西兰花的做法  

  1. 把西兰花去花根,劈开洗净,用开水焯一下倒出

  2. 坐勺放油,葱、姜炝锅,加汤、盐、糖、味精,捞出葱、姜,放西兰花,开两开,加牛奶,开后拢芡,颠勺,打明油,出锅即成。 操作关键: 焯时要注意火候不宜大。口要轻淡不宜重

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:39
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奶油西兰花的答疑

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