面包圈
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人做过这道菜
要做面包达人的丸子
用料
面包圈的做法
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准备工作：黄油室温软化备用
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后油法揉至扩展阶段，开始一次发酵
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一次发酵后，分割成10份，松弛15分钟
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取出一个面团，用手压扁，再擀成椭圆形
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面团横放，由上向中央折1/3，再将下向上折1/3，用手掌压合
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再将面团对折，捏紧接口处，搓成长条形
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将一头按开，包裹住另外一头，捏紧，成圈状
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摆在烤盘上，开始二次发酵
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二次发酵后，刷上蛋液，随自己喜好撒上装饰的黑白芝麻，黑白罂粟子，亚麻籽
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烤箱200°预热，中层10分钟
小贴士
这种面包包，最主要的是做成圈状的时候要捏紧，要不会分开，那样就不美观了。
