扒大肠油菜

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用料  

熟大肠 150克
净油菜 150克
大油 50克
料酒 15克
2克
味精 10克
淀粉 25克
香油 5克
适量
姜末 2克
5克

扒大肠油菜的做法  

  1. 大肠改成长8厘米左右的条。油菜将根部切十字,用开水焯一下,过凉理顺,和大肠放在一起

  2. 坐勺放油、葱、姜炝锅,烹料酒,加汤、盐、味精、糖,把大肠,油菜推进勺里,开后勾芡,翻个,淋香油,出勺即成。 操作关键: 找好口,注意汁芡厚薄,码放整齐

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:39
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