玉米小面包
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人做过这道菜
要做面包达人的丸子
用料
玉米小面包的做法
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准备工作：黄油和鸡蛋室温回暖备用，将白神酵母和溶解酵母的水融合，静置5分钟，备用。玉米粒沥干水分备用
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后油法将面团揉至扩展阶段
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加入玉米粒，揉至均匀，开始一次发酵
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一次发酵结束后，分割成12份，滚圆，松弛10分钟
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取出一个面团，排气，擀成圆形
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整成圆形，摆在烤盘上开始二次发酵
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二次发酵结束后，刷上蛋液，中间切割一刀
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烤箱190°预热，中层15分钟
小贴士
1.玉米粒我用的就是超市里面卖的那种大包的，您可以使用玉米罐头，这样的话，可以直接将罐头里面的水加入到面包中，这样风味儿更足，不足的部分用水补足；
2.这次又用到了白神酵母，如果您没有，可以换做等量的普通酵母即可。
2.这次又用到了白神酵母，如果您没有，可以换做等量的普通酵母即可。
