烩肚丝烂蒜

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用料  

熟肚丝 250克
蒜泥 35克
香菜末 1克
50克
料酒 20克
3克
味精 10克
水淀粉 100克
香油 5克
750克

烩肚丝烂蒜的做法  

  1. 肚丝用开水焯一下

  2. 坐勺放油,加蒜泥炒黄出蒜香味,加汤、料酒、盐、味精、肚丝,汤开后除沫,勾芡,淋香油,倒入大海碗里,放上香菜即成。 操作关键 蒜泥一定要炒黄出香味,芡要薄厚适宜

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:39
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