金银炒蛋

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用料  

鸡蛋 200克
皮蛋 1只
味精
猪油
精盐
胡椒粉 适量

金银炒蛋的做法  

  1. 皮蛋连皮猛蒸5分钟,去壳切成小片,少许猪油略炒;净蛋中加入味精、盐、胡椒粉、猪油搅拌均匀,放入皮蛋片猛火烧镬落猪油,倒入蛋料,用文火搪镬边铲适当加油,至仅熟为度

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:39
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