自制酸奶

8.0 综合评分
2123 人做过这道菜

用料  

酸奶 50ml
纯奶 500ml

自制酸奶的做法  

  1. 酸奶机以及需要的容器全部开水烫过。把酸奶与纯奶拌匀,倒入容器。放入酸奶机

    自制酸奶的做法 步骤1
  2. 酸奶机中加40度左右的温开水。插电源,8-10小时即可。时间越长味道越酸

    自制酸奶的做法 步骤2
  3. 做好的酸奶成凝固状,类似于豆腐脑。避免继续发酵,放冰箱冷藏。吃前拿出,可加蜂蜜或白糖,彻底搅拌即可

小贴士

自制酸奶可保存3-5天。做酸奶酵种可重复利用2-3次。

参照这个菜谱,大家做出 2398 作品

全部2398个作品

 
该菜谱发布于 2011-06-24 18:24:55
28090 收藏


作者万万的其他菜谱

自制酸奶的答疑

  • 清霜梦有知_8o14  2013-11-08  
    25
    酸奶机是哪个牌子的,有链接吗?
  • 七字十六画-1  2017-08-24  
    7
    没有酸奶机可以用其它的代替吗???
    如果可以,可以用什么???
  • grofary_eni7  2014-05-19  
    5
    你这个是什么型号的酸奶机啊?可以放5个玻璃瓶这么多的。酸奶机要放40度左右的水?不是说不放水的吗?
  • yahong890402  2019-04-13  
    4
    安慕希原味酸奶加纯牛奶,放隔水炖的酸奶功能,好了还是液体的
  • 董小姐固执爱吃糖  2019-05-31  
    3
    可以用脱脂奶粉吗?
  • Greycici  2014-01-23  
    3
    我是1L的牛奶放1g的双歧杆菌菌种,但是搅拌菌粉时菌粉粘勺子背面,我没有发现,后来冲洗才知道,菌粉放少了有关系吗?会影响酸奶的味道吗?
  • 手机用户7471_2mlq  2017-03-06  
    2
    不太懂做酸奶么为啥还要放酸奶
  • hpeishan  2013-04-30  
    2
    纯奶是不是常温鲜奶啊?有无说那个牌子?
  • hpeishan  2013-05-09  
    1
    纯牛奶可以用奶粉冲开代替吗?(*^__^*)
  • 下厨房用户_ol2xb  2013-12-14  
    1
    制作过程要不要盖上装酸奶的小玻璃瓶上面的盖子?

以上留言由作者回复后显示