酸辣米粉

7.5 综合评分
188 人做过这道菜

用料  

酸辣米粉的做法  

  1. 米粉提前一夜浸泡凉水,锅里烧开水,加入米粉煮熟,顺便焯烫小青菜,然后浸泡凉水中备用

  2. 备料:把酸豆角,榨菜,炒黄豆,炒花生,蒜,香葱,香菜,熟白芝麻,姜蓉,青菜分别切好,码入盘中。调料中的东西拌匀,量根据自己口味来,喜欢酸的多加醋,喜欢咸的多加生抽和盐

  3. 碗底先加香葱碎,香菜碎,蒜碎,再加入拌匀的调料,浇入热高汤,码入沥干水的米粉和青菜,最后再放上酸豆角,榨菜丝,毛豆仁,炒花生碎,白芝麻即可,可以再浇上一些辣椒油

参照这个菜谱,大家做出 188 作品

全部188个作品

 
该菜谱创建于 2011-06-23 14:39:23
8495 收藏


作者万万的其他菜谱

酸辣米粉的答疑

  • 惠62  2020-04-19  
    0
    请问米粉在哪里买的,喜欢这种米粉
  • 遥望一回  2019-10-29  
    0
    高汤是什么汤
  • 蒋舒涵  2019-08-13  
    0
    用什么做高汤
  • jessie8762  2016-09-18  
    0
    高汤是什么汤?

以上留言由作者回复后显示