鱼肉土豆

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用料  

洋葱末 15克
土豆 500克
鲳鱼一条 约500克
胡萝卜末 25克
生芹菜末 25克
花生油 50克
料酒 5克
精盐 5克
姜末 3克
胡椒粉 少许

鱼肉土豆的做法  

  1. 将鲳鱼整条煮熟,除去骨、刺,用匙压碎鱼肉,加料酒 、姜末、胡椒粉,胡萝卜末(焯过),生芹菜末和洋葱末拌匀

  2. 将土豆洗净放入锅内煮熟,捞出后剥皮,绞成细泥

  3. 油锅烧热,先投入鱼肉略煸炒,再投进土豆泥,加盐、水缓缓炒匀 即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:38
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