干豆角红烧肉

Name: 干豆角红烧肉
Ingredients: 适量干豇豆; 300克五花肉; 少许八角; 少许葱; 少许姜; 少许冰糖; 少许生抽; 少许老抽; 适量盐

7.5 综合评分

240 人做过这道菜

干豇豆角加入红烧肉里面，非但没有抢走红烧肉的美味，反而增色不少。干豇豆吸进了红烧肉的绝顶香味，软糯、回味、弹牙，感觉比肉还好吃呢。春天这道菜很补哦，大家都可以试试看。

用料

炖肉的水要加够，因为还要加入豆角一起炖，需要水量较多，以防干锅。

随便看看

该菜谱发布于 2011-05-09 14:25:20

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可能如诗亦如是 2019-03-12
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什么时候放盐啊
青春_vl14 2020-10-26
6 赞

焯肉时一定要冷水下锅水开之后撇去浮末肉特别好吃没腥味。
珍爱健康_s7a1 2019-12-20
2 赞

不需要放盐的，因为生抽老抽里边本来就是咸的
Gary7Lee 2020-06-12
1 赞

第一次做，炒成黑炭了……不忍直视😓
郎里个郎 2020-07-20
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所谓的潲水都是生肉放进常温水，加入姜葱和料酒，水煮开后再用温水清洗干净。不能直接放进沸水。直接放进沸水，表皮立刻收紧，不就把腥味留里面啦😀
播播猪猪 2020-03-08
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这五花肉是带皮的吗？
双大宝520 2020-05-28
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大料是啥？