冬瓜排骨汤

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淡香可口,清热解暑。冬瓜切成厚片后才不容易炖糊,口感也会更好。

用料  

冬瓜 400克
排骨 200克
生姜 1块
香油 1小匙
精盐 1小匙
味精 0.5小匙

冬瓜排骨汤的做法  

  1. 排骨洗净,放入沸水中汆烫去血水,捞出,沥干水分;生姜洗净拍松;冬瓜切厚片

  2. 砂锅中放入清水,加入排骨、生姜,用大火烧开后,用小火煲40 分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片

  3. 冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油即可

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:16
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冬瓜排骨汤的答疑

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