墨鱼排骨汤

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汤汁鲜美,香味浓郁。煲汤时一定撇净白沫,否则汤汁不白。

用料  

墨鱼干 50克
排骨 400克
生姜 1小块
精盐 1小匙
味精 0.5小匙

墨鱼排骨汤的做法  

  1. 排骨洗净砍成块,干墨鱼泡软、去骨,洗净切片,生姜洗净拍松

  2. 锅内加水,待水开时放入排骨块、墨鱼片,用中火煮至断生,捞起待用

  3. 在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜,注入清水,用小火煲2 小时,加精盐和味精即可

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:16
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墨鱼排骨汤的答疑

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