油焖海明虾

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用料  

鲜海明虾 500克,烹调油40克,精盐,味精和胡椒粉各1/3适量,葱,姜各20克,料酒1汤匙.

油焖海明虾的做法  

  1. 将虾用清水漂洗干净,剪掉须和脚,剪开虾背挑净沙线。葱姜洗净切片

  2. 锅中方入烹调油烧热,将虾入锅煸炒,待其色泽鲜红,虾油吐出时,放入葱姜片,烹入料酒,添汤(水)4汤匙左右,放入精盐,味精,胡椒粉烧开,烧约1分钟左右,把汤汁收稠,将虾取出放盘中,汤汁浇虾即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:38
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