奶汤白菜

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用料  

白菜心 400克
熟油 50克
火腿 25克
水发香菇 25克
鲜冬笋 25克
奶汤 500克
鸡油 2.5克
味精 5克
1.5克
1克

奶汤白菜的做法  

  1. 将白菜心冼净,切成

  2. 厘米长的段嫩菜帮洗净,用刀拍一下,撕成1厘米宽的劈柴块葱、姜切成细末

  3. 妙锅内放放猪肉,烧至五成熟,放放葱末、姜末,炸出香味时,倒入白菜煸炒1分钟,再加入精盐搅匀然后加入奶汤煮3分钟,撒上味精盛入汤碗内

  4. 把冬笋、火腿均匀地切成4片(每片约为6厘米长

  5. 厘米宽

  6. 厘米厚),每个香菇斜刀片成3片,与冬笋一起在沸水中烫一下,最后将火腿、香菇、冬笋逐片相间地摆在碗内的白菜上面淋上鸡油即成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:38
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