鸡肉蔬菜奶酪焗饭
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人做过这道菜
无油烟大餐——鸡肉蔬菜奶酪焗饭
用料
鸡肉蔬菜奶酪焗饭的做法
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鸡腿肉去骨，切成1.5厘米见方的块，用料酒、蚝油、淀粉抓匀，腌约30分钟，炒之前倒少许油拌一下
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洋葱切片、蘑菇一切为二、胡萝卜和土豆去皮切块、西兰花择成小朵
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锅里放入一些橄榄油和一片黄油
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黄油融化后放入，放入洋葱炒香
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倒入鸡块大火翻炒变色
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把蘑菇、胡萝卜、土豆倒入翻炒
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烹饪入一些酒~以白葡萄酒或白兰地为好
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加一些水，中火炖约30分钟
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放入西兰花后大火收汁
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倒入蚝油调味，再加入一些鲜奶油即可
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烤盘里铺一些米饭
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把炒好的菜倒入
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撒上奶酪丝后，放入已经预热到200度的烤箱内烤15分钟左右，或至奶酪融化
