牛里脊切大片
西芹去掉粗丝切小块、红绿辣椒切菱形块,蒜切片,葱姜切末
牛肉片用盐、胡椒粉、绍酒腌渍15分钟抓匀水淀粉上浆
锅做热放入油,油温5成时,放入牛肉片滑散至熟,捞出控油待用
锅中留底油,煸香葱姜蒜,放入泰国辣酱炒出香味,放入红绿辣椒,炒匀
锅中放入盐调味,最后放入西芹翻炒均匀,即可出锅装盘撒上熟芝麻
上传你做的西芹泰酱牛柳