花生煲猪蹄

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补血养颜,汤鲜味浓。猪蹄汆水时一定要撇净血水,否则汤汁不白。

用料  

猪蹄 150克
花生仁 50克
香葱 2棵
生姜 1块
料酒 1大匙
胡椒粉 1小匙
精盐 1小匙
味精 0.5小匙

花生煲猪蹄的做法  

  1. 猪蹄洗净后剁成块;花生仁洗净待用;生姜洗净拍松

  2. 锅置大火上,加清水烧开,下生姜、香葱、料酒、猪蹄汆水后捞出

  3. 砂锅置火上,放进猪蹄块、花生仁、姜、香葱、水,用小火煲约3 小时

  4. 把精盐、胡椒粉、味精加入砂锅内调味,取出姜、香葱不用,即可上桌

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:16
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