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素菜
油浸番茄干
油浸番茄干
7.5
综合评分
27
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小白素食记录
这个油浸番茄干,老家意大利的美食,网上也有卖的,不便宜,研究了一下自己做。随吃随取,夹到
三明治
里,或者
披萨
馅料,意大利面调味都是非常好的选择。
用料
风干番茄干
250g
盐
4g
普通植物油
大量
橄榄油
少量
红酒醋
一勺(可略)
百里香
罗勒
少量(可略)
油浸番茄干的做法
将番茄干切成两半(一定要用风干的,不能用蜜饯的那种),放入干净无油无水的瓶子里,加盐,红酒醋
香草碎,最后倒油,油量以没过番茄干为宜。密封瓶子冷藏两周可食
小贴士
如果家里没有香草碎和红酒醋,可以不放。
放冰箱可以保存一年,番茄干用完后,瓶中的油可以继续泡番茄干~
参照这个菜谱,大家做出 33 作品
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该菜谱创建于 2011-04-18 22:17:39
1542 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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