蛋香萝卜丝

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色彩淡雅,清香脆嫩。萝卜丝腌制后要沥干水再炒,否则有生萝卜味。

用料  

白萝卜 350克
鸡蛋 4个
大葱 1根
食用油 30克
精盐 0.5小匙
味精 0.5小匙

蛋香萝卜丝的做法  

  1. 将萝卜洗净,去皮切成丝,加少许味精、精盐腌制;鸡蛋磕入碗内,打散,冲入少许开水成蛋花;葱去叶切末

  2. 锅内倒油,烧至七成热,将萝卜丝放入炒匀,加入葱末并立即撒入蛋花,最后放入味精即成

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:16
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