茄汁琵琶虾

Name: 茄汁琵琶虾
Ingredients: 350克海虾; 50ml蕃茄沙司; 半茶匙（3克）盐; 1大匙（15ml)料酒; 100克面包糠; 1个鸡蛋清

2 人做过这道菜

玉池桃红

酸甜可口的茄汁琵琶虾

用料

海虾	350克
蕃茄沙司	50ml
盐	半茶匙（3克）
料酒	1大匙（15ml)
面包糠	100克
鸡蛋清	1个

茄汁琵琶虾的做法

虾洗净后去壳从背后划开，去除虾线，不要全部划开
虾处理好后加入料酒、盐腌十分钟，加入蛋清抓均
虾在面包糠中粘匀，中火炸至金黄后码在盘子中
锅里放少量的油，加入蕃茄沙司和2勺清水，烧开后搅匀淋在虾上即可

小贴士

喜欢吃虾，各种烹饪方法做的虾俺都爱吃，但特别钟爱酸甜的茄汁琵琶虾。
那酸酸甜甜的口味，吃上一口直沁入心肺，让人回味很久哦。。。。。。哈哈，不能再说了，再说俺就又要流口水了。。。。。。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2011-05-05 19:08:54

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