全麦肉松面包卷

7.9 综合评分
44 人做过这道菜
吃出健康,吃出惬意——全麦肉松面包卷

用料  

高粉 200g
全麦面粉 130g
酵母 3克
白糖 30g
3g
牛奶 160g
鸡蛋 50g

全麦肉松面包卷的做法  

  1. 高粉200g、全麦面粉130g、酵母3克、白糖30g、盐3g、牛奶160g、鸡蛋50g放入面包机中,开启和面程序,大概15分钟后,面团成型,放入20g黄油,继续和面,直到面团能拉出薄膜

    全麦肉松面包卷的做法 步骤1
  2. 揉好的面团放入容器中,由于天气太冷,我把它放到电热毯上发酵,第一次发酵好的面团,用手指戳一下,小坑不反弹就是发酵成功了

    全麦肉松面包卷的做法 步骤2
  3. 把面团拿出来,轻轻压压,排出空气,整理成两份,用保鲜膜包裹好,放在室温下松驰15分钟

    全麦肉松面包卷的做法 步骤3
  4. 把面包压一下,擀成椭圆型,上面撒上一层牛肉松,卷起,放到烤盘上

    全麦肉松面包卷的做法 步骤4
  5. 放在电热毯上面,进行最后一次发酵

    全麦肉松面包卷的做法 步骤5
  6. 发酵好的面包坯子刷上蛋液,洒上杏仁片,烤箱预热,180度烤30分钟即可(面包上色后记得加盖锡纸哦)

    全麦肉松面包卷的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 59 作品

全部59个作品

 

全麦肉松面包卷相关分类

该菜谱创建于
1436 收藏


全麦肉松面包卷的其他做法

作者玉池桃红的其他菜谱

全麦肉松面包卷的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部3条答疑