炸薯条

8.0 综合评分
854 人做过这道菜
自己在家炸薯条了

用料  

炸薯条的做法  

  1. 豆洗净,去皮,切成方形长条,放水里洗去淀粉

  2. 锅里烧水,水开后放入土豆条煮两三分钟,捞出沥干水分

  3. 晾凉土豆条,放入小盆里,加入牛奶没过土豆,盖上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时以上

  4. 捞出泡过牛奶的土豆条,沥干水分,放入冰箱冷冻3个小时以上

  5. 锅里放油,油里稍加一点盐,油温7成热放入土豆条炸至微黄捞出,待土豆条稍凉再复炸一次,炸至呈金黄色即可

  6. 撒上盐或配上番茄酱就可以开吃了

参照这个菜谱,大家做出 855 作品

全部855个作品

 

炸薯条相关分类

该菜谱创建于 2011-05-05 15:44:06
21352 收藏


作者玉池桃红的其他菜谱

炸薯条的答疑

  • 用户享受当下  1年前  
    4
    我炸薯条简单把土豆切成条放一点干面粉拌均就开始炸这样很好吃
  • wǒ ài nǐ  7年前  
    3
    泡后的牛奶用来做什么啊!如果只拿来泡土豆,好浪费。而且不能喝了,怪味!!
  • 动力火锅  7年前  
    2
    为毛炸起来全烂了啊,还糊锅底
  • 糖果气泡  3年前  
    1
    我炸出来的是软的,怎么会这样?
  • 擀粘发型亮又黑  7年前  
    0
    炸一次就行了啊,外面就是脆的了

以上留言由作者回复后显示