玉池桃红
蒜蓉西兰花
7.4
综合评分
67
人做过这道菜
营养丰富的家常小炒
用料
蒜蓉西兰花的做法
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西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用
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锅中放适量水，放几滴植物油和少许盐（这样焯出来的西兰花更碧绿），水开后，将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄
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炒锅中倒入植物油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐和鸡精关火
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拿一大碗将西兰花头朝下摆放好，尽量摆放成花朵的形状
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用一盘子倒扣在碗上
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按
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住盘子，将碗翻转过来，动作要快哈，移走盘子，这样盘子里就是一朵完整的花儿了，将炒过西兰花的汁浇到上面就可以了
小贴士
如果感觉麻烦，直接炒好后就可以盛盘子里，什么造型也不用摆哈，那4、5、6步就可以省略的哦
