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南乳空心菜
南乳空心菜
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为绿叶菜添上特别的香气
用料
空心菜
南乳汁
大蒜
糖
盐
南乳空心菜的做法
锅内热油,爆香蒜末
加入空心菜,翻炒至菜开始变软
加入腐乳汁,调入少许盐、糖翻匀即可
小贴士
南乳汁就是玫瑰腐乳汁,就是那种红色腐乳汁,我家是买现成的南乳汁,也可以把整块腐乳碾碎了使用。
调味时,先尝一下再加盐,各品牌的南乳汁咸度都不同,尝一下比较保险。
糖,不建议省略,相反我觉得应该略多加些,口感偏甜的南乳汁吃起来很特别。
喜欢的话,可以在出锅后淋入少许芝麻油增香。
参照这个菜谱,大家做出 3 作品
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该菜谱发布于 2011-05-05 13:48:58
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来源:
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d9baa8e0100ig4u.html
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