云耳番茄汤

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用料  

云耳 2朵
金针 1/2两
20克
番茄 2-3个
清鸡汤
清水各 1罐
鸡蛋 2只
1/2汤匙
3/4茶匙
1/3茶匙
胡椒粉 少许

云耳番茄汤的做法  

  1. 云耳,金针用清水浸泡约 1小时,洗净

  2. 云耳剪小块,金针切云硬端,再用热水浸5分钟,沥干水分,(3)番茄洗净,切件去籽

  3. 烧热油,略爆番茄,注入清鸡汤和水,加调味料,云耳,金针同煮滚片刻,熄火

  4. 下鸡蛋拌匀,即可供食

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:37
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