咸肉蒸百叶

Name: 咸肉蒸百叶
Ingredients: 薄百叶（有些地方称为千张）; 咸肉; 高汤; 盐（若使用咸味高汤，无需再加盐）

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用料

百叶切成任何形状均可，随你喜好。
若使用淡味高汤，记得先将适量盐溶解后再淋在百叶上；但调味勿重，咸肉也会蒸出咸味。
百叶很容易吸收汤汁，高汤略多加些也无妨。

蒸

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该菜谱发布于 2011-05-05 12:35:17

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